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24盤燃氣蒸飯柜

 
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型號 定制款
外形尺寸 1400*650*1550mm
托盤尺寸 400*600mm
材質 304不銹鋼
板材厚度 面板1.2mm
容積 24盤
設備類型 蒸箱蒸柜
功能 蒸米飯、蒸菜
適用范圍 醫院、學校、幼兒園、養老院、企業、工廠等單位食堂
凈重 125kg
耗氣量 天然氣:3.6 m3/h*2
控制方式 旋鈕開關
點火方式 電子脈沖點火
包裝 木箱
物流 送貨上門包安裝
發貨周期 3天
質保期 2年
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設備描述:

     商用廚房設備24盤燃氣蒸飯柜外殼及內膽采用SUS304不銹鋼板材制作,面板材質1.0mm厚,背板側板0.8mm厚,內膽1.5mm厚,骨架結構采用40X40X4.5mm角鐵,蒸汽爐膛采用5mm厚的鋼板制作,通腳Φ50mm國標無縫鋼管,通腳內含支承爐身的鋼柱以及可調爐身高度的可調節腳,亦可做成5寸萬向輪,方便移動。門板采用聚氨脂發泡保溫材料發泡保溫,其他采用保溫棉制作保溫,手輪采用漸進式門鎖鉸手柄,嵌入式帆布密封條。每個爐頭安裝火咀一套,同時配備氣、火種、火種擎、風擎、 風行管頭減壓閥及相應的水管、蒸汽管、氣管、等配套部件。同時裝有自動供水功能的不銹鋼水箱一套和自動蒸汽過壓釋放系統。適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃氣,燃氣接駁:石油氣:Φ20mm 天然氣:Φ32mm 煤氣:Φ38mm。 進水:Φ20mm 排水:Φ38mm 發熱量:60Kw.h。托盤尺寸:600*400mm,材質為304不銹鋼,板材厚度0.8mm,一體沖壓成型。電子脈沖點火,一鍵啟動,帶熄火保護裝置。


產品優勢:

  全不銹鋼機體外殼,豪華美觀,經久耐用,清潔衛生,方便清洗。焚燒徹底,無黑煙,不積炭,箱內蒸汽擴散快,熱效率高,受熱均勻,節約能耗,工作效率高。高強度門鎖安全可靠,整體發泡保溫,內膽一次成型,燃燒室采用特制的豎式設計便于清理,電子打火,操作方便,帶熄火保護。意外熄火或焚燒失利報警,并能主動關閉氣源。自動進水裝置,缺水主動切斷氣源,避免干燒,安全可靠。本產品廣泛應用于酒店、飯店、大型餐飲等商用廚房設備,應用企業工廠、醫院、學校、幼兒園等企事業單位食堂廚房設備,食品加工及中央廚房設備。


操作流程:

1/使用前檢查各部件裝置是否安全;檢查所有閥門、附件是否正常,操作是否靈活、方便;檢查各開孔是否嚴密,有無漏水、漏氣現象;檢查車體是否平穩;檢查浮球閥運行是否正常;檢查機體內水量是否足夠。

2/檢查正常后,打開柜門,將已裝好米或面食的飯盒放進柜內,關好并鎖緊柜門。

3/接通電源,調節火種閥,打開點火開關,看到柜內燃燒器火種燃燒后,打開主氣閥開關和蒸飯柜火力調節閥即開始正常工作?;瘘c燃后關閉點火開關和火種閥。

4/操作過程中應隨時監測各部件連接處有無漏水、漏氣現象;觀察燃燒情況是否良好;檢查排煙和排汽是否正常;觀察蒸發器有無破裂、漏水現象;設備房應隨時保持通風良好。

5/使用完畢后應及時關閉蒸飯柜供氣閥及支氣管閥門,并關閉總氣閥,關閉電源。待燜15分鐘左右便可打開蒸飯柜取出蒸好的米飯或面食。發現漏水、漏氣、燃燒異常等情況必須及時關閉氣源,電源,待維修處理正常后方可運行。


清潔保養:

       當日使用完畢后,必須將蒸發器內的水及污物排除干凈,每周定期清洗水垢,隨時保證設備干凈,設備房應保持清潔、通暢。

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